Dez dicas de alimentação saudável para as festas de fim de ano

Dra. Aurélia Costa

Manter a dieta durante as festas de fim de ano e evitar as calorias extras parece impossível. Mas, se você se prevenir, pode comer bem sem preocupação com a balança! Não deixe que as comemorações comprometam sua boa forma. Para isso, aposte na alimentação saudável.

Épocas de muitas confraternizações exigem muita disciplina e foco. Diante de alimentos muito calóricos e sazonais, os riscos de exageros aumentam no caso de cardápios não programados e estômago vazio antes dos eventos.

Hábitos são conquistados ao longo de muita prática e persistência, então concentre nos objetivos e nas vitórias já conquistadas.

1. Faça um lanche saudável antes da festa utilizando frutas, cereais integrais e queijo light., assim você evita comer tudo o que vê pela frente. Geralmente temos uma variedade muito grande de pratos. Combinar uma opção mais calórica com vários tipos de vegetais (saladas cruas e cozidas) pode ser uma solução para diminuir o consumo total de calorias. Pense quais calorias são necessárias e consuma na medida certa.
2. Não misturar os carboidratos como, por exemplo, arroz com farofa e arroz com batata. Escolha qual destes acompanhamentos que mais gosta e consuma somente um deles.
3. Não centralize o pensamento na comida. Valorize estar com a família e amigos, e crie formas de se distrair, como amigo oculto, entrega de presentes, etc.
4. Utilizar alimentos light e diet e com menor teor calórico são bem vindos: ricota, leite desnatado, proteína texturizada de soja, verduras, legumes, frutas, entre outros, no preparo da ceia pode diminuir um pouco a gordura e o açúcar dos alimentos.
5. Dê preferência a alimentos grelhados e assados. Evite as frituras. As dicas são usar carnes brancascomo o peru, chester, frango, tender magro e lombo, acompanhados de cereais integrais como arroz com sete grãos, tendo assim grande valor nutritivo e pouco calórico. A clássica rabanada pode ser feita com açúcar magro e assada ao forno. Assim, se torna muito mais leve e continua saborosa.
6. Tenha prazer com cada escolha, saboreie deliciosamente e não fique pensando na próxima porção que será servida… coma devagar até para perceber o quanto é suficiente para você!
7. Na hora de escolher a sobremesa e as bebidas, as frutas e os sucos da época vão ser as melhores opções: pois são baratas e de excelente qualidade: abacaxi, ameixa, goiaba, laranja, mamão, manga, maracujá, melancia, nectarina, nêspera e pêssego. Se não resistir aos doces, escolha as sobremesas que contenham frutas.
8. As nozes, amêndoas e castanhas são oleaginosas ricas em antioxidantes e só fazem bem para o coração, além de prevenir o envelhecimento. Podem ser consumidos na medida certa.
9. Percebeu que comeu muito na festa? Não inicie um jejum nem fique se sentindo culpado. Reinicie uma alimentação mais adequada acompanhada de uma atividade física logo depois.
10. Cuidado! O álcool, além de não alimentar, tem muitas calorias. Se a intenção é perder peso, as bebidas alcoólicas precisam ser banidas (ou pelo menos bastante reduzidas) da dieta. Cada grama de álcool tem sete calorias, enquanto um grama de proteínas ou de carboidratos tem quatro calorias. Além disso, o álcool contribui para o aumento da gordura visceral(abdominal).

A reeducação alimentar se faz necessária justamente nessas situações em que a vida social nos impõe alguns desafios.

O mais indicado é ter um profissional verificando preferências e adaptando a alimentação. É totalmente possível se divertir com disciplina e manter o foco na saúde.